한국형 장사의 신 3호점 '오키친' - 티본스테이크- 최상급 고기를 드라이 에이징 기법으로 2달 가량 저온숙성한다. - 큼직하게 썰고 비계부분을 제거한다.- 마리네이드 없이 소금과 후추 간만 한다.- 12~13분 정도 굽는다.- 감자칩과 예쁘게 꾸민다.
